Pahami Filosofi Nasi Goreng dengan Mencoba Nasi Goreng Sandung Lamur dan Nasi Goreng Cancang Sapi Samping Indomal Bukittinggi

Bukittinggi – Nasi Goreng dan Risoles Halimah terletak di Samping Indomall Karpet, Jl. Sutan Syahrir No.61C, Tarok Dipo, Guguk Panjang, Bukittinggi, Sumatera Barat. Bisa diakses juga dimedia sosial melalui instagram nasgor_asap_halimah. Untuk pemesanan bisa dihubungi 081214373914 atau 085355158897.

Penggemar nasi goreng wajib coba nasi goreng yang satu ini. Namanya Nasi Goreng Asap Halimah yang terdiri dari dua menu, Pertama, Nasi goreng cancang sapi + bakso + telur dengan harga terjangkau Rp. 13.000, – dan Menu Kedua, Nasi goreng sandung lamur dengan harga Rp. 18.000,-.

Nasi goreng cancang sapi dan nasi goreng sandung lamur Halimah ini diolah dari bumbu dasar cabe yang dicincang bukan digilang, kari, dan rempah spesial yang membuat rasa nasi goreng ini juara.

Diberi nama nasi goreng sandung lamur. Karna nasi goreng ini memakai daging Brisket atau Sandung Lamuran. Sandung lamur sendiri merupakan bagian daging sapi sekitar dada bawah hingga ketiak. Daging sandung lamur biasanya agak berlemak dan sering diolah menjadi berbagai hidangan khas Minang.

Selain Nasi Goreng, di sini juga tersedia Risoles Halimah serta juga tersedia Kopi Hitam Aceh Gayo Rp. 7.000,- dan Risoles Rp. 5.000,- (Per 4 Biji).

Nasi Goreng dan Risoles Halimah yang merupakan salah satu rekomendasi jajanan enak murah meriah di Bukittinggi ini dirintis oleh Hamzal Ziaul Haq.

Ia mengungkapkan bahwa dalam Nasi Goreng Halimah terdapat sebuah filosofi nasi goreng. Kami memasak tidak terburu- buru, seimbang dalam bumbu dan dalam teknik memasak. Menurut lulusan Manajemen Bisnis Unand ini, nasi goreng bukan hanya mengaduk nasi dengan bumbu saja tetap lebih menggunakan penggunaan temperatur suhu api yang tinggi, nasi tidak hangus dan nasi pun tetap lunak.(Riyan/Iyas Kari)